Tiramisu pohárban

Ez a kedvenc tiramisu receptem! 

Semmilyen édességre nem vagyok finnyás, de erre nagyon nagyon... szerintem a jó tiramisu alapja a mascarpone, a tojás, az amaretto likőr és a tálalás előtt rászórt kakaópor... ebben nem ismerek tréfát :))))

Hozzávalók:

4 pohárhoz

Krém:

250 g mascarpone

2-3 ek porcukor

3 db tojás

2-3 tk amaretto likőr

csipet só

Továbbá:

presszó kávé

kb 100 g babapiskóta

 Cukrozatlan kakaópor

A krémhez a tojássárgákat elkeverjük a cukorral, a mascarponéval, a likőrrel, csipet sóval, majd hozzáadjuk a tojásfehérjékből vert kemény habot is.

Kihűtött kávéba mártogatjuk a babapiskótákat, amiket kettétörünk ha pohárba tesszük a tiramisut.

A pohár aljára jön a babapiskóta, krém, megint egy réteg áztatott babapiskóta, megint krém.

Így járunk el a többi pohárral is.

1-2 órára hűtőbe tesszük.

Tálaláskor kakaóporral megszórjuk.

Itt jegyezném meg: ha a kávéba teszünk egy kis amarettot, nem fogja elrontani... :))