Rocky road

Van egy majdnem utolsó pillanatos édesség ajánlatom!!! Azért majdnem mert egy éjszakát pihentetni kell de ennyi a legnehezebb és leghosszabb része.

A neve rocky road bar... láttam már fordításban rögös út szeletnek, de valamiért az nem jön a számra :)

Viszont kötelességemnek érzem hogy figyelmeztessek mindenkit: nagyon finom, de brutál tömény!!!!

Hozzávalók:

300 g étcsokoládé

150 g vaj

1 ek méz

100 g pillecukor

100 g vajas keksz

50 g dió

50 g pisztácia

1-2 ek kókuszreszelék

Az étcsokit a vajjal és a mézzel összeolvasztjuk vízgőz fölött.

Addig egy másik tálba rakjuk a feldarabolt kekszet, a pillecukrot ( ha nem kaptunk minit, akkor vágjuk fel ezt is ), a szintén nagyobb darabokra tört diót és pisztáciát, majd végül a kókuszreszeléket.

Összekeverjük a megolvasztott vajas csokival és egy 21*21 centis, folpackkal kibélelt tepsibe egyengetjük, majd egy éjszakára betesszük a hűtőbe.

Másnap kivesszük, megfordítjuk hogy a teteje legyen alul és kockákra vágjuk.