Baileyses fehércsokis tiramisu

Megint egy fantasztikus Mautner Zsófi recept!!!

Nagyon minimálisan átalakítottam... az én verziómba került a krémbe is egy kis Baileyes, mert egy picit keveselltem hogy csak a piskótákat áztatjuk meg benne.. na ne már :)

Amúgy szuper finom lett, 3 tanúm is van rá!!! És végre megérkezett a kedvenc zöldségesemhez az eper ízű eper!!!

Hozzávalók:

kb 250 g babapiskóta

2 dl tej

1 dl Baileys

Krém:

500 g mascarpone

1 db tojás

2-3 ek barna cukor

kb 05 dl Baileys 

100 g fehércsoki

A krémhez a tojást szétválasztjuk, a sárgáját elkeverjük a cukorral, a Baileys-zel, és hozzáadjuk a szobahőmérsékletű mascarponét. ( Ha hideg, nem lehet jól keverni )

A fehércsokit felolvasztjuk és szintén belekeverjük a krémbe.

A tojásfehérjéből habot verünk és ez is mehet a krémbe.

A tejet és a Baileyst összekeverjük, megmártjuk benne a piskótát és egy tál alját kirakjuk vele, mehet rá egy adag krém, majd még egy adag áztatott piskóta, és ezt addig folytatjuk amíg el nem fogynak :)

Szomorú hír: berakjuk minimum 4-5 órára a hűtőbe.