Boci süti

Nemsokára lejár fél kg túróm projekt végeredményeként nyúltam ehhez a recepthez.

Emlékszem kb 6 éve sütöttük meg ezt először az egyik barátnőmmel...azóta az anyukájának a receptes füzetében Orsi boci sütije néven szerepel és náluk rendszeres visszatérő.... nálunk csak azért nem, mert ha állandóan ezt sütném nem lenne új recept a blogon... :)

Hozzávalók:

kb 20*25 centis tepsihez

4 db tojás

130 g cukor

100 ml olaj

100 ml tej

csipet só

180 g liszt

3 ek kakaópor

1 csomag sütőpor

500 g túró

160 g cukor

50 g búzadara

1 tojás

1 csomag vaníliás cukor

1 kezeletlen citrom héja

Először a túrós részt készítjük el: az összes hozzávalót összekeverjük.

A tésztához a tojásokat szétválasztjuk.

A tésztához a tojássárgákat kikeverjük a cukorral, az olajjal, a tejjel a sóval, hozzáadjuk a lisztet, a kakaóport és a sütőport, végül a tojásfehérjékből vert kemény habot is.

A tésztát egy sütőpapírral bélelt, vagy kivajazott-kilisztezett tepsibe öntjük, tetejére evőkanállal rászaggatjuk a túrós tölteléket, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb 20-25 percig sütjük.