Nyomtatás

Print Friendly and PDF

2017/10/01

Sütőtökös pite

Szofimat fogja örök hálám üldözni ezért a receptért... rengeteget átnéztem de kb mindegyik úgy kezdődött hogy 8 oz, 2 inch stb stb.... :)
Végül jött a segítség és a tökéletes recept!! :)
A pitetészta elegendő bőven a dekorra is. A dekort úgy csináltam hogy narancssárga, zöld, piros és sárga ételfestéket random belegyúrtam a maradék tésztába.
A kis tököket pedig így készítettem.


Hozzávalók:
1 bögre = 2,5 dl 

Tésztához:
300 g liszt
100 g porcukor
csipet só
150 g vaj 
2 db tojás

Krémhez:
1 bögre sült sütőtök
( kb 4 szelet ) 
1/3 bögre cukor
1 ek liszt
csipet só
2 tk mézeskalács fűszerkeverék
1 egész tojás
1 tojássárgája
1/2 bögre habtejszín 


A tésztához a lisztet, a porcukrot és a sót összekeverjük, elmorzsoljuk benne a vajat majd a két egész tojással egy könnyen nyújtható tésztát gyúrunk.
Ha nagyon ragadna egy kis lisztet, ha nem állna össze akkor egy kis tejfölt adhatunk hozzá.
Fél- egy órára hűtőbe tesszük.
Enyhén lisztezett felületen, nem túl vékony körré nyújtjuk majd belehelyezzük a piteformába.
A kilógó széleket lecsipkedjük.
A pite tetejére sütőpapírt teszünk, bele egy adag nehezéket. Én száraz fehér babot használtam.
170 fokon 15 percig, majd sütőpapír nélkül 5 percig sütjük.
A sütőtökös krém hozzávalóit egy késes aprítóba tesszük és simára dolgozzuk.
Ráöntjük a pitére és további 10-15 percig sütjük.
Én utána külön sütöttem ki rá a faleveleket.





4 megjegyzés:

  1. Válaszok
    1. Annyira jó ez a recept Szofi.... húúúúú :D
      <3

      Törlés
    2. Na mostmar en is megkostolom, mert en egy baratnomnek sutottem es csak ugy nyersen ettem a kremet :D de ha ennyire jo akkor megsutom :D

      Törlés
    3. Muszáj megsütnöd!!! Eljött a pillanat :D

      Törlés