Vaníliakrémes gyümölcsös pite

Úgy terveztem ez lesz a hétvégi desszertünk... ez lett, csak nem a hétvégi, hanem a pénteki, mert Emberem pikk pakk eltüntette :)

Mivel nem volt sok időm, ezért hidegen kikeverhető pudingot használtam, nagyon finom lett....na de azért egy főzött vaníliapudinggal... vagy egy kis nutellás mascarponekrémmel.... ugye ugye :)

Az eredeti receptet innen néztem.

Hozzávalók:

Tészta:

180 g liszt

100 g vaj 

70 g porcukor

1 tojássárgája

csipet só

1 ek hideg víz

Krém:

1 csomag vaníliás Dr Oetker Gála krém

400 ml tej

Tetejére:

sok sok gyümölcs

Egy aprítógépbe mérjük a lisztet és a vajat majd elmorzsoljuk.

Hozzáadjuk a többi alapanyagot és az aprítót addig nyomjuk amíg össze nem áll a tészta.

30 percet hűtőbe tesszük.

Enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk, majd beleillesztjük a piteformába.

Tetejére sütőpapírt teszünk, nehezéknek beleszórunk egy kis szárazbabot és így sütjük 170 fokra előmelegített sütőben 15 percet, utána eltávolítjuk a babot és a sütőpapírt és visszatesszük még 5 percre.

Hagyjuk kihűlni.

A tejjel habosra keverjük a pudingport és beleöntjük a pitébe.

Tetejére gyümölcsöket teszünk.