Nyomtatás

Print Friendly and PDF

2017/06/27

Linzer

A legeslegklasszikusabb aprósüteményhez tartozó, jól bevált receptem következzék :)


Hozzávalók:
300 g liszt
200 g vaj
100 g porcukor
2 db tojássárgája
12 g vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja

Lekvár

A lisztben elmorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a cukrokat, a tojássárgákat és a citrom héjat.
Jól összegyúrjuk majd 1 órára hűtőbe tesszük pihenni.
Ha nem állna össze, kevés tejfölt, ha ragad, akkor lisztet adjunk még hozzá.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, kiszaggatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket és kb 8-10 percig sütjük.
Amikor kivesszük a sütőből még teljesen puhák, de ahogy hűlnek úgy keményednek.

Ha kihűltek, lekvárral összeragasztjuk őket és jól záródó dobozba rakjuk.