Ez az az aprósüti, amit sosem szűnök meg szeretni :)
Hozzávalók:
kb 30-35 db
Tészta:
250 g liszt
120 g vaj
50 g porcukor
2 db tojássárgája
Teteje:
2 db tojásfehérje
200 g porcukor
baracklekvár
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk.
Lisztezett deszkám kinyújtjuk, kiszaggatjuk kicsi pogácsaszaggatóval.
A habhoz a porcukrot átszitáljuk.
A tojások fehérjét egy csipet sóval közepesen kemény habbá verjük, ekkor kezdjük el apránként adagolni hozzá porcukrot és közben folyamatosan verjük tovább.
A korongokat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tetejükre vagy habzsákból, vagy egy kiskanál segítségével halmokat teszünk a habból és 170 fokon kb 15-20 perc alatt megsütjük.
Ilyenkor előfordulhat hogy úgy látszik mintha a hab le akarna esni, de amikor kihűl akkor rajta fog maradni :)
Ha kihűlt a non plus, baracklekvárral összeragasztjuk őket.
Azt a mindenit Orsikám, rajzolni sem lehetne szebb non plus ultrákat :D
VálaszTörlésSzofikám!!! Köszönöm! Egy adag non plusra mindig jó vagy nálam!!! :D
Törlés