Nyomtatás

Print Friendly and PDF

2016/10/10

Csokitorta II.

Apum szülinapjára készült ez a nagyon durván csokis torta.
Szerintem eddigi rövid pályafutásom alatt ez a legszebb torta amit csináltam!
A lapjai a kedvenc kevert sütijének a tésztája, puha, szaftos... egyáltalán nem száraz, nem fojtós, pedig kicsit tartottam tőle.
Imádtam csinálni és enni is! :) 


Hozzávalók:
3 db 18 centis formához

Krém:
500 ml habtejszín
( igazi tejszín: állati eredetű zsíros )
250 g 70%os étcsoki
2 ek porcukor

Tészta:
255 g liszt
270 g cukor
105 g holland kakaópor
1,5 tk szódabikarbóna
csipet só
225 g víz
187 g kefir
225 g olaj
3 db tojás

Tetejére:
100 g étcsoki
1 ek olaj
sok csoki

A krémet előző nap készítjük el.
A tejszínbe beletördeljük a csokit, hozzáadjuk a porcukrot és alacsony lángon állandó kevergetés mellett addig melegítjük amíg a csoki el nem olvad.
Ha kihűlt, mehet a hűtőbe egy éjszakára.
A tészta száraz hozzávalóit összekeverjük, majd hozzáadjuk a nedves alapanyagokat és az egészet csomómentesre keverjük.
3 db 18 centis tortafomát sütőpapírral és egyenletesen elosztjuk benne a masszát.
( kb 450 g lesz egy adag)
160 fokra előmelegített sütőben 30-40 perc alatt megsütjük.
Végezzünk tűpróbát.
Ha már nem tűzforróak de még melegek, akkor kiszedjük a formából és fejjel lefelé egy sütőpapírra rakjuk őket, majd nehezéket a tetejükre. Nálam ez két tányér volt és ez azért kell hogy ne legyenek púposak.
A krémet géppel kihabosítjuk.
Összeállítjuk a tortát:
lap-krém-lap-krém-lap
A csokit az olajjal összeolvasztjuk, a tetejére kenjük és különböző csokikkal dekoráljuk.

6 megjegyzés:

  1. Ez valami CSODÁLATOS lett!!
    BK.

    VálaszTörlés
  2. Orsikam,ez fantasztikusan nez ki! Eat a tesztat ki kell probalnom!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szofikám! Köszönöm szépen, nagyon örülök hogy tetszik!!!
      Ismered ezt a tésztát! Tudod a kakaós kefires kocka tésztája, olyan :))

      Törlés
  3. Nagyon örültem, hogy rátaláltam erre a tortareceptre! A csokiimádó nagyfiam 19. szülinapjára hasonló csupacsoki díszítéssel elkészítettem. A krém valami isteni finom és egyszerű elkészíteni. Még egyszer köszönöm!
    Üdv: Tóthné Timi

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Timi!
      Nagyon köszönöm hogy ennek a receptnek szavaztál bizalmat és nagyon örülök hogy ízlett!!! Boldog születésnapot kívánok az ünnepeltnek! :)

      Törlés