Sárgabaracklekvár

Idén végre rászántam magam hogy tegyek el barackot, ne csak a családtagjaimat rövidítsem meg állandóan :)

A matricákat ITT kéretik keresni :)

A lekvárba én raktam egy kevés dzsemfixet, de jóval kevesebbet mint ami a zacskóra van írva hogy kicsit azért híg legyen.

A barackot én nem hámoztam meg miután olvastam hogy sokkal ízletesebb úgy... és tényleg :)

Hozzávalók:

kb 2700 g sárgabarack

( kimagozva ennyi a súlya )

600 g cukor

1 zacskó 3:1-ben dzsemfix szuper

( dr oetker és 25 g )

A sárgabarackot alaposan megmossuk és kimagozzuk.

Botmixerrel pürésítjük, ízlés szerint teljesen, vagy hagyunk benne darabokat.

Hozzáadjuk a cukrot és a dzsemfixet majd forrástól számított 3 percig főzzük.

Nagyon steril, csírátlanított üvegekbe töltjük.

Az üvegeket sterilizálhatjuk sütőben, mikróban, mosogatógépben.