Nyomtatás

Print Friendly and PDF

2015/09/15

Sütőtök krémleves

Klasszikus őszi recept. 
Amint meglátom a zöldségesnél a sütőtököt, már hozom is haza és első körben krémleves lesz belőle :)



Hozzávalók:

1 kg sütőtök
1 vöröshagyma
1 db sárgarépa
2 dl tejszín
só, fehér bors
őrölt szerecsendió
őrölt gyömbér

Tálaláshoz:
tökmag 
parmezán
pirítós

A tököt meghámozzuk, kimagozzuk, apró kockákra vágjuk.
Ugyanígy járunk el a répával és a hagymával.
Egy lábosba betesszük a zöldségeket, annyi vízzel ami éppen ellepi feltesszük főni.
Ha a zöldségek megfőttek, botmixerrel pépesítjük, hozzáadjuk a tejszínt, a fűszereket és még egyet forralunk rajta.
Pirított tökmaggal, parmezánnal vagy / és pirítóssal tálaljuk. 

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése