A dió és a meggy és a csokimáz... nagyon jó párost alkotnak, nagy sikerem volt ezzel a recepttel és bár igyekszem a sütikből csak egy egy kis kocka kóstolót a magamévá tenni, ebből azért ettem rendesen... na nem baj majd hétfőtől letornázom :))))
Hozzávalók: ( egy kb 21*35 ös tepsihez )
8 db tojás
130 g porcukor
180 g darált dió
2 ek zsemlemorzsa
2 tk cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
egy kis üveg meggybefőtt
Mázhoz:
200 g vaj
2 ek víz
130 g porcukor
6 ek cukrozatlan kakaópor
A tojássárgákat a cukorral kikeverjük, beleforgatjuk a fehérjékből vert kemény habot.
Egy másik tálban összekeverjük a diót, a zsemlemorzsát, a kakaóport és a sütőport majd összekeverjük a tojásos masszával.
Egy kivajazott, kilisztezett tepsibe öntjük, megszórjuk a tetejét lecsepegtetett meggyel és 180 fokon kb 35 perc alatt készre sütjük.
A mázhoz a vajat a vízzel elkezdjük melegíteni, amikor a vaj elolvadt, hozzáadjuk a kakaóport és a porcukrot, addig kevergetjük amíg a cukor teljesen elolvad majd a sütemény tetejére kenjük.
A máz dermedése után szeletelhetjük a sütit.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése