Kenyérlángos

Vagy töki pompos, langalló... akárhogy hívjuk a lényeg az hogy isteni!!! 

A strandokon brutális árakon szoktak adni egy kis szeletet, szóval vettem egy nagy levegőt, bementem a konyhába, bekapcsoltam a sütőt és alkottam :)

Hozzávalók:

Tészta:

1 dl tej

1 tk cukor

20 g élesztő

400 g liszt

2 tk só

2 ek olaj

1-1,5 dl víz

Tetejére:

330 g tejföl

2 gerezd fokhagyma

1 fej lilahagyma

100 g füstölt sonka

100-150 g reszelt sajt

A tejet meglangyosítjuk, beletesszük a cukrot és az élesztőt, hagyjuk hogy felfusson.

A lisztet egy tálba tesszük, hozzáadjuk az élesztős tejet, a sót, az olajat és elkezdjük dagasztani, annyi vizet adunk közben hozzá hogy egy jól gyúrható tésztát kapjunk. ( kb 1 dl )

A tésztát letakarjuk és 30 percig pihentetjük.

A tejfölbe belenyomjuk a fokhagymát, a lilahagymát felkarikázzuk, a sonkát felkockázzuk, a sajtot lereszeljük addig amíg pihen a tészta.

A sütőt 180 fokra melegítjük.

A tésztát kinyújtjuk, gáztepsibe sütőpapírt teszünk, kicsit átkenjük olajjal majd belehelyezzük a tésztát.

180 fokon 5 percig elősütjük.

Ha ez kész, megkenjük a tetejét tejföllel, rátesszük a lilahagymát, és a sonkát, megszórjuk reszelt sajttal és 180 fokon kb 20 percig továbbsütjük amíg a sajt szépen megpirul a tetején.