Nyomtatás

Print Friendly and PDF

2015/01/26

Vajas pogácsa

A langyos pogácsa verhetetlen szerintem, imádom mióta az eszemet tudom :)




Hozzávalók:
0,5 dl tej
1 kk cukor
30 g élesztő
500 g liszt
250 g vaj
2 kk só
2 db tojássárgája
150 g tejföl



Tetejére:
1 db tojássárgája
reszelt sajt

A tejet meglangyosítjuk, elkeverjük benne a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és hagyjuk hogy szépen tegye a dolgát és felfusson.
Közben a lisztben elmorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk az élesztős tejet, a tojássárgákat, a tejfölt és a sót.
Kinyújtjuk majd összehajtogatjuk hogy egy kockát kapjunk kb tehát minden irányból és 30 percet pihentetjük.
Ezt a hajtogatást még egyszer elvégezzük, utána is pihen 30 percet.
Végül kinyújtjuk, kiszaggatjuk, tetejét megkenjük tojássárgával, megszórjuk sajttal és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk őket, majd 200 fokon szép pirosra sütjük :)

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése