+++Sütik pillanatok alatt+++

Pudingos kekszsüti sütés nélkül

2011-04-06T11:22:00.003+02:00

Hozzávalók:

Kb 70 db keksz

2 csomag pudingpor (lehet különböző is)

1 l tej

cukor

Elkészítés:

1: Megcsináljuk a pudingokat 4-4 dl tejjel és cukorral, majd hagyjuk hűlni.

2: A maradék 2 dl tejet meglangyosítjuk és 1 ek mézet keverünk bele.

3: A langyos mézes tejbe belemártogatjuk a kekszet és lerakjuk egy tál aljára, erre jön az egyik puding, még egy sor keksz, a másik puding, végül keksszel fejezzük be!

4: 4-5 óráig a hűtőben kell állnia.

Sütik Halloweenre

2010-11-01T10:08:00.002+01:00

Vagyis inkább linkek, mert idén a betegség győzedelmeskedett felettem, de jövőre bepótolok mindent duplán :)

Halloween-i szellemcsoki

Karamellás Almák Halloweenre

Sütőtökös pite Halloweenra

Tökfejes sütemény Halloweenre

Boszorkány ujjak

Halloween-i fantomhabcsók

Rémes finomság Halloween-re

Party dekorációk

Töklámpás készítés

A töklámpásokhoz ezermillió sablont lehet találni a neten!!!

Kevert mákos süti

2010-11-01T09:51:00.003+01:00

Különösebben nem vagyok oda a mákért, ezt a sütit anyu kedvéért csináltam, de nagyon finom lett, el is fogyott, és a lényeg: nem kell vele sokat pepecselni... :)

A receptet a NoSalty oldalról szedtem, ott kép is van hozzá!

Hozzávalók:

10 dkg dió
10 dkg aszalt meggy / mazsola
15 dkg darált mák
15 dkg liszt
7 dkg vaj
3 tojás
20 dkg kristálycukor
1 kávéskanál sütőpor
1 csomag vaniliás cukor
1 citrom reszelt héja
2 dl tejföl

Elkészítés:

1: A diót összevágjuk, a meggyet vagy a mazsolát beáztatjuk.
2: A cukrot a tojással habosra keverjük, hozzáadjuk a tejfölt, a citromhéjat, az olvasztott vajat a sütőporos lisztet végül a mákot, a diót és a lecsöpögtetett meggyet vagy mazsolát.
3: Kivajazott tepsiben, 160 fokon 20-22 percig sütjük.

Citromos keksz

2010-10-24T10:54:00.002+02:00

Hozzávalók:

50 dkg liszt

20 dkg vaj

25 dkg porcukor

1 egész tojás

1 tojássárgája

1/2 csomag sütőpor

2 citrom leve és héja

1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:

1: Egy tálban a hozzávalókat alaposan összedolgozzuk, a tésztát folpackba csomagoljuk és 1 órát pihentetjük.

2: Jól belisztezett felületen vékonyra nyújtjuk és kiszúrkáljuk.

3: 170 fokon 8-9 perc alatt megsütjük.

Citrommáz: Porcukrot és citromlét alig folyósra összekeverünk és rákenjük a kekszre.

Babapiskótás pudingos torta

2010-09-26T12:49:00.002+02:00

Tészta:
3 tojás, 3 ek cukor, 2 ek rétesliszt, 1 ek kakaó, fél dl olaj, ¼ cs sütőpor

26cm átmérőjű tortaformában piskótát sütünk. 180 fokon 15-18 perc.

Krém:
9 dl tej, 3 cs vaníliás puding, 20dkg porcukor - ezt felfőzzük, majd 20 dkg vajat hozzákeverünk ha már kihűlt.

Összeállítás:
A piskótalapra rákenjük a krém egyik felét, a következő rész rumos tejbe forgatott babapiskóta, majd a krém másik fele.

A tetejére 2,5-3 dl keményre vert Hulala tejszínt teszünk és egyenletesen elkenjük, majd megszórjuk csokival.

Epres Piskótatekercs

2010-05-05T18:26:00.003+02:00

Ez a sütim egy kis gasztronómiai csalás, ha létezik ilyen szó, ugyanis nem volt kedvem megsütni a piskótát, így vettem egy egészségtelenebb készen kaphatót.. de 8 tojásos piskótalap kell hozzá és azt kell feltekerni :)

Epres Piskótatekercs

Hozzávalók:

1 készen kapható piskótatekercs

25 dkg mascarpone

15 dkg porcukor

15 dkg eper

Elkészítés:

1: Az epret megmossuk, felkozkázzuk és pürésítjük.

2: Hozzáadjuk a porcukrot, a mascarponét majd robotgéppel simává keverjük. (ha túl híg, liszttel sűríthetjük)

3: Megkenjük a piskótalapot majd 1-2 órára hűtőbe tesszük.

Epres Reszelt Túrós

2010-05-02T14:58:00.005+02:00

A Tv Paprika Magazinban találtam ezt a receptet, ők pedig a Receptvarázs oldalról tették be az újságba, én meg csempésztem bele egy kis epret és ezzel az összmunkával jött létre a képen látható, nem valami szép, sütemény ami 1 óra alatt elfogyott.

Epres Reszelt Túrós

Hozzávalók:

25 dkg vaj+ a tepsibe

1 csomag sütőpor

40 dkg liszt+ a tepsibe

25 dkg cukor

3 ek kakaópor

3 tojássárgája

Töltelékhez:

50 dkg túró

15 dkg cukor

2 cs vaníliás cukor

4 tojássárgája

1 ek liszt

7 tojásfehérje

8-9 db eper

Elkészítés:

1: A tésztához a vajat felolvasztjuk, majd a sütőporral elkevert liszttel, a cukorral, a kakaóval és a tojássárgájával összegyúrjuk. A tésztából két cipót formázunk és 1 órára a mélyhűtőbe tesszük.
2: A tojásfehérje kivételével összekeverjük a töltelék hozzávalóit, majd hozzáadjuk a fehérjékből vert habot.
3: Egy kivajazott, kilisztezett tepsibe belereszeljük az egyik adag tésztát,rárakjuk a felkarikázott epret, rásimítjuk a tölteléket, majd a másik tésztát is ráreszeljük.
160 fokon 30-40 percig sütjük.

Banános csokis süti

2010-04-28T15:56:00.002+02:00

A tökéletes süti, ha időhiányban kell valami gyorsat és finomat összedobni. És az a banán illat ami sütés közben kering a konyhában....:)

Banános csokis süti

Hozzávalók:

(1 bögre = 2dl)

2 banán

12,5 dkg puha vaj

1 bögre nádcukor

2 tojás

1,5 bögre liszt

1/2 cs. sütőpor

10 dkg apróra vágott étcsoki

Elkészítés:

1: A banánokat szétnyomkodjuk, a vajat a cukorral habosra keverjük.

2: Hozzáadjuk a tojásokat, belekeverjük a banánt. Végül a sütőporos lisztet és az apróra vágott csokit.

3: Kivajazott, kilisztezett, viszonylag kisebb méretű tepsibe öntjük és 180 fokon 20 percig sütjük.

Kókuszkocka

2010-04-25T15:48:00.002+02:00

Nosztalgikus finomság, gyerekkoromból.

Kókuszkocka

Hozzávalók:

Tésztához:

20 dkg cukor

5 dkg vaj

1 tojás

2 ek méz

2 dl tej

30 dkg liszt

1 tk szalakáli

Bevonóhoz:

20dkg vaj

20 dkg cukor

4 dkg kakaópor

6 ek tej

1 kupica rum / rumaroma

Forgatáshoz:

kókuszreszelék

Elkészítés:

1: A cukrot a margarinnal habosra keverjük, hozzáadjuk a tojást, és a tejjel meg a mézzel elkeverjük.
2: A szalalkálit a liszthez tesszük, és hozzáadjuk a mézes masszához.
180 fokon 20 percig sütjük, hűlés után kockákra vágjuk.
3: Elkészítjük a bevonót: felforraljuk a tejet a cukorral, hozzáadjuk a kakaóport, majd a vajat, ízesítjük rummal, majd langyosra hűtjük.
4: A kockákat a mázba mártjuk, majd a kókuszreszelékben megforgatjuk.

Zabpelyhes kókuszos cookie

2010-04-21T14:26:00.008+02:00

Anglia királynőjétől kaptam ezt a receptet... najóó nem a mostanitól majd a leendőtől... Spanyol nevű, Angol-fan barátnőmtől: Kármentől

Zabpelyhes kókuszos cookie

Hozzávalók:

1 csésze cukor

1 csésze barnacukor

1 csésze növényi olaj

2 tojás

2 csésze liszt

2 tk sütőpor

1 tk só (lehet kevesebb is)

3 csésze zabpehely

1 csésze kókuszreszelék

Elkészítés:

1: Verd fel egy kicsit a tojásokat a kétfajta cukorral és az olajjal.

2: Add hozzá a lisztet, a sütőport és a sót.

3: Végül keverd bele a zabpelyhet és a kókuszt.Teáskanálnyi tésztadarabokból formázz lapos sütiket.

4: 180 fokos sütőben 7-10 percig süsd.

Lehet még rátenni apróra tördelt étcsokit... legjobb :)

Hamis somlói galuska

2010-04-20T16:12:00.007+02:00

Nah a legújabb kreálmányom.. Szeretem a hamis sütiket. Így nem 3 órát, csak 1-et álltam a konyhában és meglepően hasonló az íze az eredetihez. Családon tesztelve!

Hamis somlói galuska

Hozzávalók:

Tészta:
6 tojás
6 ek liszt
6 ek cukor
1 dl olaj
fél cs sütőpor

Ezenkívül:
1 l tej
1 cs vaníliás pudingpor
1 cs csokis pudingpor
10 dkg dió apróra vágva
10 dkg mazsola
2 ek rumaroma
tejszínhab

1: A tészta hozzávalóiból piskótát sütünk: A tojássárgákat a cukorral és az olajjal elkeverem, hozzáadom a sütőporos lisztet és 180 fokon (légkeverés) 13 percig sütöm (tűpróba)
2: Elkészítem a vaníliás, majd a csokis pudingot a szokásos módon. A mazsolát tálba teszem és 2 ek rumaromát öntök rá.
3: Ha a piskóta kihűlt, téglalapokra vágom és egy tál alját kibélelek vele. Erre jön a langyos vaníliás pudingpor, megszórom dióval és mazsolával. A piskóta másik felét is téglalapokra vágom és ráteszem, majd az egészet leöntöm a csokis pudinggal. A tejszínhab megy a tetejére dísznek.

Tiramisu

2010-04-16T12:22:00.004+02:00

Tiramisu

1: 2 tojás sárgáját kikeverünk 15 dkg cukorral, 1 doboz habtejszínnel és 25 dkg mascarponéval.

2: Hozzáadunk 1-1,5 dl Amarettot ( vagy fél tubus rumaromát) és jól átkeverjük.

(Ha lágy krémmel szeretjük, a 2 tojásfehérjét habbá verve adjuk hozzá)

3: A kávéba is rakunk 1 ek Amarettot majd megáztatjuk benne a babapiskótákat (kb 2 csomag babapiskóta kell hozzá)

4: 1 réteg piskóta, 1réteg krém .... amíg el nem fogy.

5: 5-6 órára minimum! hűtőbe tesszük.

Original Kókuszgolyó

2010-04-15T12:37:00.005+02:00

Tipikus szocreál édesség akárcsak a 10 emeletes házak. Gyerekkoromban imádtam ilyet enni és most, félig felnőtt koromban pedig kikísérletezni azt az ízt ami visszacsempészi nekem ezt az érzést. Ezt a rajzot is én csináltam... egyre tehetségesebb vagyok :)

Kókuszgolyó

Hozzávalók:

50 dkg darált háztartási keksz

10 dkg vaj

2 ek kakaópor

20 dkg cukor

csipet rumaroma

1 cs. kókuszreszelék

meggybefőtt leve

Elkészítés:

Összegyúrjuk a hozzávalókat, kis gömböket formálunk, a közepébe nyomunk 1-2 meggyet és kókuszreszelékbe forgatjuk őket.

Pudingos merülős

2010-04-13T16:12:00.006+02:00

Azért merülős, mert a puding egyszercsak fogja magát és elsüllyed a piskótatésztában. Nagyon cuki, imádom:)

Forrásom: Angéla Webcukija

Pudingos merülős

Hozzávalók:

Tészta: 6 tojás, 25 dkg cukor, 1 dl tej, 1dl olaj, 2 ek kakópor, 25 dkg liszt, 1 cs sütőpor

Krém: 9 dl tej, 2 cs vaníliás pudingpor, 5 ek cukor

Máz: 1 tejföl, 4ek porcukor, 1 cs vaníliás cukor

Elkészítés:

1: Elöször a krémet készítjük el, a hozzávalókból pudingot főzünk és hideg vízbe állítva lehűtjük. (Fontos hogy hideg legyen)

2: A 6 tojássárgáját kikeverjük a cukorral, a tejjel, az olajjal, majd belekeverjük a lisztet, a kakaópor és a sütőport. A tojások fehérjéből kemény habot verünk és azt is óvatosan a kakaós tésztához adjuk.

3: A tésztát tepsibe öntjük, a kihűlt pudingot a tészta tetejére, evőkanál segítségével elszórjuk és 180 fokon 25 percig sütjük.

4: A máz hozzávalóit elkeverjük és a megsült tészta tetejére öntjük, majd 5 percre visszatoljuk a sütőbe. Ha kihűlt a tészta rakjuk be a hűtőbe hogy a puding megszilárduljon.

Mokkamuffin

2010-04-09T17:27:00.012+02:00

Forrásom: Stahl Judit: Gyors Muffinok

Mokkamuffin

Hozzávalók:

2 ek neszkávé

2 ek meleg tej

15 dkg liszt

1 kk sütőpor

csipet só

15 dkg puha vaj

15 dkg cukor

2 tojás

A krémhez:

2 ek tejszín

1 ek neszkávé

15 dkg puha vaj

9 dkg sűrített tej

Elkészítés:

1: A sütőt előmelegítjük 170 fokra.

2: A tésztához a neszkávét feloldjuk a meleg tejben. Ezután a puha vajat a cukorral és a tojással összekeverjük, belekeverjük a kávés tejszínt, majd mehet bele a sütőporos liszt.

3: Muffinformába töltjük a téztát és 20-25 perc alatt megsütjük.

4: Ezalatt elkészítjük a krémet: a tejszínt felmelegítjük és feloldjuk benne a kávét. Ezután a vajat, a sűrített tejet és a kávés tejszínt robotgéppel összekeverjük 4-5 percig.

5: A kihűlt muffinokra kenjük a krémet és díszíthetjük..bármivel:)

Rákóczi Feri féle Brownie

2010-04-08T09:03:00.007+02:00

Engem Rákóczi Feri abszolút meggyőzött! Nemcsak a rádióban jófej hanem a konyhában is, férfi létére, igencsak megállta a helyét. Az ő általa készített browniet csináltam én is és mindenki imádta.

Brownie

Hozzávalók:

20 dkg vaj

25 dkg cukor

4 tojás

10 dkg liszt

20 dkg étcsokoládé ( min 65%-os)

Elkészítése:

1: A vajat és a csokit gőz fölött megolvasztom.

2: A tojást a cukorral elkeverem, hozzáadom a lisztet majd a csokis vajat.

3: 170 fokon 30 percig sütöm.

Csodás csokis muffin

2010-04-06T15:17:00.011+02:00

Amikor megkaptam az első muffinsütőmet ezt a receptet választottam ki a netről a több ezer muffin recept közül. Azóta sütöttem már névnapra, szülinapra, farsangra, barátnőm sütötte amikor munkanélküli volt, szóval remek receptről van szó. A képet én rajzoltam Paintben:)

Csodás csokis muffin

Hozzávalók:

15 dkg liszt

2 tojás

15 dkg vaj

15 dkg cukor

3 ek barackíz

fél csomag sütőpor

5 dkg kakaópor

10 dkg tört csokoládé

Elkészítés:

A cukrot a tojásokkal kikeverem, majd hozzáadom a többi hozzávalót és 170 fokon 20-25 percig sütöm.

Répatorta

2010-04-06T08:50:00.005+02:00

Életem első répatortája:)

Répatorta

Hozzávalók:

2,5 dl cukor
4 tojás

3 dl olaj

5 dl reszelt sárgarépa ( kb 3 közepes db)

5 dl liszt

2 tk sütőpor

1 tk szódabikarbóna

2 tk fahéj

Krémhez:

1 doboz natúr krémsajt ( Phiadelphia)

1 tk vaníliás cukor

10 dkg vaj

2 dl porcukor

negyed citrom leve

Elkészítés:

1: A cukrot, a tojásokat, az olajat összekeverem, hozzáadom a répát, a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a fahéjat.

2: Tortaformába öntöm a tésztát és 170 fokon 60 percig sütöm. (Tűpróba) Hagyom kihűlni.

3: A krém hozzávalóit összekeverem és a kihűlt süteményre kenem, majd mehet a hűtőbe.

Lehet csinálni belőle muffint is csak akkor 170 fokon 20-25 percig kell sütni!

Aszalt meggyes kakaós kuglóf

2010-04-05T13:44:00.007+02:00

Ez az a süti ami soha nem hagyott még cserben engem! Gyors, nagyon finom és mindig ki tudom venni a formából:) Aki bírja kóstolja meg a nyers tésztáját, félelmetesen jó:)

Aszalt meggyes kakaós kuglóf

Hozzávalók:

1 pohár tejföl

1 pohár cukor

2 tojás

1/2 pohár olaj

1 pohár aszalt meggy ( persze lehet bármi más is )

2 ek kakaópor (cukrozatlan)

1 csipet fahéj

1 pohár liszt

1/2 cs sütőpor

Elkészítés:

A kuglóf formát kivajazzuk, kilisztezzük.

A cukrot kikeverjük a tojással, a tejföllel és az olajjal, majd hozzáakeverem a többi hozzávalót is.

170 fokon 40-50 percig sül.

Méhkas süti

2010-04-04T12:55:00.007+02:00

Én jó példája vagyok a fogyasztói társadalom azon rétegének amelyre mindent rá lehet sózni, főleg ha konyhai dolgokról van szó. Megrendeltem a méhkas süti formát is, az eredmény a képen látható, a recept lejebb olvasható forma meg innen rendelhető :)

Méhkas süti

Hozzávalók:

24 dkg darált keksz

10 dkg vaj megolvasztva

15 dkg porcukor

3 ek kakó

1-2 ek rumaroma

4 ek tej

8-9 db keksz az aljára

Elkészítés:

1: Összekeverjük a hozzávalókat a kakaó kivételével, ebből a sárga tésztából félrerakunk egy kicsit, mert ezzel töltjük majd meg a darazsakat.
2: A többi tésztához hozzáadjuk a kakaóport.
3: Beletöltjük a méhkas formába a masszát.
4: Kekszalapra helyezzük, és óvatosan lehúzzuk róla a formát.
5: 1 óráig berakjuk a hűtőbe dermedni.

Tipp:

A vaj helyett használhatunk gesztenyemasszát, a tej helyett pedig joghurtot illetve meg is lehet őket tölteni pudinggal ha fakanállal lyukat fúrunk a sütik aljára!

Amerikai máz

2010-04-04T10:49:00.009+02:00

Muffindíszítéshez, gyors, klasszikus.

Amerikai máz

Hozzávalók:
15 dkg vaj
15 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
igény szerint tej vagy víz

Elkészítés:
Habosra keverjük a vajat, a porcukrot és a vaníliás cukrot.
Olyan legyen az állaga mint a keményre vert tejszínhab. Ha túl kemény, akkor adjunk hozzá egy kis tejet vagy vizet.
A mázt habzsákba töltjük és rányomkodjuk a kész süteményekre.

Mákos Gofri

2010-04-02T10:38:00.005+02:00

A tipikus "strandos" gofri lesz belőle ha kihagyjuk a mákot, mákkal viszont nagyon különleges.

Mákos gofri

Hozzávalók:
50 dkg liszt
17 dkg cukor
1 csomag sütőpor
2 csomag vaníliás cukor
5 tojás
10 dkg vaj
1/2 l tej
1/2 citrom reszelt héja
csipet só
12 dkg mák

Elkészítés:
A cukrot a tojással kikeverem, hozzáadom a vajat, a citromot, a tejet a sót, végül a sütőporos mákos lisztet.
Gofrisütőben kisütöm.

Elronthatatlan túrótorta

2010-03-31T17:55:00.007+02:00

Neve is mutatja hogy ezt a tortát nem lehet elrontani! Egyszerűen lehetetlen!

Túrótorta

Hozzávalók
1 citrom

4 tojás
20 dkg cukor
4 ek vaj
1 kg túró
2 csomag vaníliás cukor
4 dkg étkezési keményítő

Elkészítés:
1: A vajat megolvasztjuk és elkeverjük a tojások sárgájával.

2: A túrót jól összetörjük, hozzáadjuk a citrom levét a cukrot, a vaníliás cukrot, majd a vajas tojássárgákat. Alaposan elkeverjük és a végén beleszitáljuk a keményítőt.

3: A tojások fehérjéből kemény habot verünk és a túrós masszához keverjük.

4: Egy 26 cm-es tortaformát kibélelünk sütőpapírral és beleöntjük a tésztát.

5: 180 fokon 50-60 percig sütjük.

Tejszínes kávékrém

2010-03-30T10:26:00.006+02:00

Bolti készen kapható E betűs pudingok helyett, apukámnak.

Tejszínes kávékrém

Hozzávalók:
1 csomag tekszín ízű pudingpor
3 dl tej
2 dl kávé
3 evőkanál cukor
1 csomag vaníliás cukor
200 g habtejszín

Elkészítés:
1: A hozzávalókat a tejszín kivételével sűrűre főzzük.
2: A tejszínt kemény habbá verjük és a felét belekeverjük a langyos krémünkbe, másik felével díszíthetjük.

Earl Grey teás madeleine

2010-03-30T09:44:00.006+02:00

"Kagylóba zárt tea. Vigyázat veszélyesen jó" Ez volt a szlogenje ennek a sütinek a márciusi TV Paprika magazinban. Nem okozott csalódást, nagyon kis omlós dologról van szó, mintha az ember felhőbe harapna :)

Earl Grey teás Madleine

Hozzávalók:
5 evőkanál vaj ( kb 5-6 dkg )
2 evőkanál Earl Grey teafű
1/2 kiskanál sütőpor
2 tojás
7 dkg cukor
2 evőkanál méz
2 kiskanál vaníliaaroma
1/2 citrom reszelt héja

Elkészítés:
1: A vajat megolvasztjuk és hozzákeverjük a teafüvet. 10 percig állni hagyjuk majd átszűrjük.
2: Kikeverjük a tojást a cukorral, majd hozzáadjuk a mézet, a vaníliát és a citromhéjat.
3: Óvatosan beleforgatjuk a sütőporos lisztet és a vajat, majd 3 órára betesszük a hűtőbe.
4: A sütőt előmelegítjük 190 fokra (légkeverés). A madeleine formákat kivajazzuk kilisztezzük és max a pereméig megtöltjük a tészátval.
5: 5-10 perc alatt aranysárgára sütjük, tűpróbával ellenőrizzük.

Mi vaníliapudingba mártogattuk őket, de lekvárral, gyümölccsel, forrócsokival is finom!

Fanta szelet

2010-03-30T09:23:00.009+02:00

Másnéven: Mirinda szelet vagy Üdítős süti. A 90-es évek legmenőbb sütije volt, nem tudom mért esett ki a köztudatból!? Nagyon egyszerű és nem lehet eleget enni belőle.

Fanta szelet

Hozzávalók:

A piskótához:
6 tojás
6 evőkanál cukor
4 evőkanál rétesliszt ( lehet búzaliszt is)
2 evőkanál kakaó
1 dl olaj
1/2 csomag sütőpor

A fehér krémhez:
15 dkg vaj
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg porcukor
50 dkg túró

A sárga mázhoz:
5 dl Fanta
2 csomag vaníliás pudingpor
2 evőkanál porcukor

Elkészítés:

Piskóta:
A cukrot a tojássárgákkal kikeverjük, beletesszük a lisztet, a kakaót, az olajat és a sütőport. A tojásfehérjékből kemény habot verünk és óvatosan a kakaós masszához keverjük.
180 fokon 12-15 perc alatt megsütjük.
Krém:
A krém hozzávalóit alaposan kikeverjük.
Sárga máz:
Sima pudingot készítünk, csak nem tejjel hanem Fantával.

Összeállítás:
A piskótalapra rákenjünk a túrós krémet majd jöhet rá a Fantás máz de ő csak akkor ha langyosra hűlt legalább. 1-2 órára betesszük a hűtőbe majd felkockázzuk

Nem kell megijedni a sárga máz ha kész egyáltalán nem gusztusos és nem is finom, viszont a sütin nagyon is az lesz :)

Csokis-kókuszos muffin

2010-03-29T12:59:00.010+02:00

Szeretem a muffinokat mert végtelen módon lehet őket ízesíteni. Ez a változat nagyon hasonlít a Bountyra főleg ha jó sok benne a csoki.

Kókuszos muffin recept

Hozzávalók

1 kis doboz kefír, joghurt, vagy tejföl (szinte teljesen mindegy, hogy melyik)
15 dkg olvasztott vaj
2 tojás
10 dkg kristálycukor
14 dkg kókuszreszelék
14 dkg finomliszt
1/2 cs sütőpor
15 dkg apróra vágott csoki (mindegy milyen fajta)

Elkészítés

1: A sütőt előmelegítem 160 fokra (légkeverés).
2: A kristálycukrot habosra keverem a tojással, belekeverem a többi hozzávalót is.
3: A formát kibélelem a muffinpapírral és félig megtöltöm a tésztával.
4: 20-25 perc alatt megsütöm.

Érdemes még melegen vagy langyosan enni amikor még olvadt a csoki!

Kókuszos tiramisu

2010-03-29T10:24:00.012+02:00

Bőven elég eredménynek számít ha az ember sok-sok kísérletezés után hasonló tiramisut csinál, mint amilyet Itáliában a lasagne-val együtt, "turistamenü"-ként ajánlanak. Ennyi idő után meg sem fordul a fejében hogy variáljon rajta...és ekkor kezembe akadt Stahl Judit: Gyors édességek című könyve benne a Kókuszos tiramisu recepttel. Bebátorodtam és sikert arattam :)

Kókuszos tiramisu

Hozzávalók:
4 tojás
50 dkg mascarpone
20 dkg kókuszreszelék
15 dkg porcukor
2 db lime
2 csomag babapiskóta

A babapiskóták áztatásához:
3 dl tej
4 evőkanál kókuszlikőr (pl: Malibu)

Elkészítés
1: A krémhez szétválasztjuk a tojásokat. A sárgájukat, a mascarponét, a kókuszreszelék 3/4-ét és a porcukrot robotgéppel összedolgozzuk, majd belereszeljük mindkét lime héját és hozzáadjuk az egyik levét is.

2: A tojásfehérjékből habot verünk majd belekeverjük a kókuszos krémbe.
A tejet és a likőrt összekeverjük és néhány pillanatra megáztatjuk benne a babapiskótákat.

3: Egy tál aljára helyezzük őket, jöhet rá a krém, megint egy sor babapiskóta,megint krém és ez így megy addig amíg el nem fogy.

4: Tetejét megszórom a maradék kókuszreszelékkel. Lehet málnával, szederrel, eperrel vagy tetszőleges gyümölccsel díszíteni.

5: Elég ha csak pár órát áll a hűtőben, de egész estére is bent lehet hagyni.